Borretsch

Borago officinalis

Standort: sonnig bis halbschattig

Substrat: sandig lehmig

 

Das rau behaarte Pflänzchen mit kleinen blauen Blüten kommt aus den Mittelmeergebiet. Sie sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist auch ein Kraut für gute Laune!
Die Pflanze reagiert gut auf Düngung und bedankt sich dafür mit gutem, starkem Wuchs.

Empfohlene Verwendung:

Schon seit der Antike wird dem Tee aus den Blüten oder jungen Blättern hat eine anregende Wirkung auf die Psyche nachgesagt. Die jungen Blätter können auch kleingeschnitten den Salat veredeln oder mit Quark oder Joghurt verzeht werden. Auch eine schweißtreibende Wirkung wird nachgesagt die bei fiebrigen Erkältungskrankheiten helfen soll.

Ernte:

Wie bereits erwähnt werden die jungen Blätter und Blüten der Pflanze gepflückt.

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